Menu San Silvestro

 
 

APERITIVO OFFERTO DALLA CASA
PRESSO LOUNGE CAFE' DALLE ORE 20.00


Antipasti

Capesante bardate al guanciale su fonduta di Castelmagno e filato al miele di acacia

Crespellina ripiena ai crostacei con vellutata di broccoli e granella di nocciole

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Primi

Risotto agli scampi profumato al lime su crema di scarola

Tortelli ripieni al rombo con burro alle erbette e salsa di melograno

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Secondi

Trancio di salmone al pistacchio con coriandoli di finocchio profumato all'arancio

Ombrina con carciofi saltati in salsa di yogurt greco

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Dolce

Semifreddo menta-liquirizia con coulisse di mirtilli

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€ 100,00 a persona incluso vino/acqua/caffè

Lo spumante per il brindisi di fine anno verrà offerto da Villa Petra

Dopo le 24,00 uscirà una portata a sorpresa come auspicio di Buon Anno

Tutta la serata sarà accompagnata da intrattenimento musicale di Hank & Sammy

La festa continuerà presso la zona lounge cafè fino a oltranza per ballare e divertirsi insieme